УЧЕБНЫЙ ПЛАН
Для подготовки рабочих по профессии: «Официант»
Срок обучения – 3 месяца
Учебная нагрузка в неделю – 40 ч
Форма обучения - очная
На базе - основного или среднего (полного) общего образования
|
№ п.п. |
Предметы |
Недели |
Всего часов |
||||||
|
1-2 |
3-4 |
5-6 |
7-8 |
9-10 |
11-12 |
13 |
|||
|
1. |
Теоретическое обучение |
|
|
|
|
|
|
|
136 |
|
1.1. |
Экономический курс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Основы рыночной экономики |
|
|
|
4 |
2 |
|
|
12 |
|
1.2. |
Отраслевой курс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Торговые вычисления |
4 |
4 |
1 |
|
|
|
|
18 |
|
|
Профессиональная этика |
|
|
|
4 |
2 |
|
|
12 |
|
1.3. |
Специальный курс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Товароведение продовольственных товаров |
8 |
8 |
4 |
4 |
|
|
|
48 |
|
|
Учет и отчетность |
|
|
|
3 |
3 |
|
|
12 |
|
|
Организация, оборудование и технология при работе официанта |
4 |
4 |
8 |
1 |
|
|
|
34 |
|
2. |
Практическое обучение |
|
|
|
|
|
|
|
320 |
|
|
Производственное обучение |
24 |
24 |
24 |
24 |
24 |
|
|
240 |
|
|
Производственная практика |
|
|
|
|
|
40 |
|
80 |
|
|
Резерв |
|
|
3 |
|
5 |
|
|
16 |
|
|
Консультации |
|
|
|
|
4 |
|
|
8 |
|
|
Квалификационный экзамен |
|
|
|
|
|
|
8 |
8 |
|
|
Количество часов в неделю |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
8 |
|
|
|
Всего часов |
|
|
|
|
|
|
|
488 |
